島根の味を楽しむ来場者
◇フードストアソリューションズフェア2023
試食・試飲コーナーでは島根、北海道、沖縄の商品や食材を使ったアレンジレシピを提案した。2日間で予想を超える多くの来場者が訪れ、各地方の味を楽しんだ。
「島根うまいけんコーナー」では、本田商店の「レンジで3分出雲そば」を提供。レンジで加熱するだけの簡単調理をアピールした。若女食品の「あらびき食感生つみれ」4種類はつみれの味を生かし、白だしであっさりと仕上げた。そのほか、同コーナー
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