ゼロ・ウェイストの考え方、量り売りの最先端システムに来場者も強い関心を示した
◇フードストアソリューションズフェア2023
京都市上京区に本店を構える、食品や日用品を量り売りで購入できるゼロ・ウェイストスーパーの斗々屋(ととや)が、量り売りの体験コーナーを展開。量り売りを通じて、ごみを出さない社会の実現やサステナブルな未来のための消費や生活の在り方を提案した。
斗々屋では寺岡精工の最新の量り売り機器を導入しており、本店では生鮮食品や惣菜、調味料、乾物、菓子、酒類、洗剤などの約700品目を、すべて量り