過去最高となる511社・団体、600小間が出展した

◇フードストアソリューションズフェア2023

西日本最大級の食品小売業界向け展示商談会「フードストアソリューションズフェア2023」が6、7日、インテックス大阪（大阪市住之江区）で開催された。主催の日本食糧新聞社関西支社、共催の離島振興地方創生協会、西日本有力小売企業22社からなる副主催の3者で運営する強みを生かし、出展者と来場者のビジネスに直結する多角的かつ実利的な商談機会を生み出した。農林水産省策定の「みどりの食料システム戦略」をテーマにしたコーナーや、関西食文化の啓蒙（けいもう）活動を行う「関西・食のSDGsプロジェクト」と共同企画したコーナーなどを設置し、持続可能な未来に向けた食の在り方も提案した。第6回目となる同フェアには、過去最高となる511社・団体、600小間が出展。展示内容に対する活発な意見交換や、試食を通じて得られた新しい食の発見で熱気に包まれた会場を紹介する。（関西支社取材班）