安全・安心な弁当・おにぎりの提供について大いに語り合った
全国4万2000店のCVS（コンビニエンスストア）に弁当・おにぎりを製造・販売する日本べんとう振興協会会員の生産量は1日約1600万食、年間58億食を超える。協会は7月8日、食品事故の予防対策および食品微生物に関する知識・技能の育成、ご飯食を中心とした食生活の有益性や健康維持のための普及・啓発の事業で外食・中食団体の中で初の公益社団法人の認定を受けた。国民目線の開かれた団体としての新たなスタートにあたり、活動の核となる「食品微生物検査技士制度などで消費者の米飯ライフをサポート
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
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