ソース特集:主要メーカー動向=オタフクソース

調味 特集 2015.04.10 11164号 06面

 ●新商品を次々投入 「価値創造の拠点」新研究棟建設へ  【中国】オタフクソースの14年9月期売上高は、前年比約2%増の216億4000万円。このうちソース類売上高は、ほぼ前年並みの131億6400万円だった。全般的に業務用は堅調に推移し家庭用は新商品投入による活性化を図ったことが奏功した。ただ、利益面では原材料費の高騰やエネルギーコスト上昇などの要因もあり減益となった。そのため同社では、ソース製品の一部の価格改定をこの3月から行っている。同社としては