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オタフクソースは今期から第5次中期経営計画を推進しており、グループの基本方針「『食の未来を共創』~共感・連携・イノベーション」に基づき、社内の環境整備や収益性の向上、新市場開拓、新商品や新事業の強化、環境への配慮などに取り組んでいる。 同社の24年9月期業績は、オタフクソース単体の売上高が前年比3.9%増の275億4500万円、経常利益も同13.5%増の9億6500万円の増収増益となった。なお、売上高全体の約6割がソース類となっている。また、海外3
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ソース市場は、家庭用は値上げの影響で売上額微増、数量減の状況が続いている。一方、業務用は引き続きイベントの活況や旺盛なインバウンド需要などもあって外食、中食ともに堅調だ。(金原基道)
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