糖質最前線バランス食特集
糖質最前線バランス食特集：大阪府製麺商工業協同組合 2025年に「うどん」を世界食へ
芸人顔負けに春うどんをアピールする恩地宏昌氏
●万博に向け機運高まる
2025年の大阪万博に向け、「うどんを世界食へ」という機運が大阪で高まっている。
大阪府製麺商工業協同組合青年部長の恩地宏昌氏（恩地食品社長）は「外国人が、日本に来て何が食べたいか、というと寿司とラーメンが上位で、うどんはまだまだだ。大阪万博に向け『大阪のうどん文化』をより発信して食べてもらい、世界食にしていく。万博に来る外国の人みんなにうどんを食べてほしい」と話す。また「大阪うどんPRのホームペー
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