糖質最前線バランス食特集
糖質最前線バランス食特集：提言＝大日本明治製糖・佐藤裕社長
佐藤裕 大日本明治製糖代表取締役社長
●感染防御力は十分な食事で
新しい令和の時代、東京オリンピックの開催と夢の膨らむ明るい年になるとの期待で明けた 2020年でしたが、新型コロナウイルスの感染は瞬く間に世界に拡散し、私たちは日々見えない敵との闘いを強いられています。この未曽有の闘いの中で、あらためて私たち人間の体のウイルスへの抵抗力について考えさせられます。新型コロナウイルス対策について、栄養学の視点からの検証も発表されていますが、感染を予防するために大切なことは十分な感染防御能力を
