清酒特集
◆清酒特集：清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材料費などの高騰を受け多くの酒造メーカーは10月から商品価格の値上げを実施したが、駆け込み需要の影響で9月の実績は好調に推移した。政府の観光促進策「全国旅行支援」がスタートし、各地の観光地ではにぎわいを見せており、業務用市場には追
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