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〈天気マーク指標(前年同期比)〉
(7%増≦快晴、3%増≦晴れ<7%増、0%≦晴れ間<3%増、3%減<曇り<0%、雨≦3%減)
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●冷凍野菜・果実 産地育成など図り安定供給へ
天気指標:晴れ間
冷凍野菜・果実の25年上期は、消費環境では引き続き簡便性や健康志向などで高い需要が見込まれる。ただし、課題の原材料確保によっては厳しい状況となりそうだ。
冷凍野菜の24年販売実績は、数量ベースで前年比2桁減で着地しそう。タイ産枝豆が供給不足となり一部メーカーでは24
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25年上期(25年1~6月)食品カテゴリーの総合展望を天気予報形式で占った。昨年は物価上昇に見合う所得アップが容易ではなく節約志向や消費の二極化が加速し、商品選択の目がより厳しくなった。25年上期もこの流れは続くと予想 […]
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