九州つゆ特集：地元・全国メーカーの激しい競合続く
九州つゆの業界勢力図をみると、九州メーカーを中心に市場が構成されていた時代から次第に全国調味料メーカーとの競合が始まり、この10年以上はこれら九州企業、全国企業を含めて激しい競合状態が続いている。 つゆという商品が比較的容易に商品化できることから、専業の醤油メーカーだけでなく、鰹節メーカーや調味全般にわたるメーカーも商品化し、極端に多数のメーカー群で市場が構成されている。
九州つゆの業界勢力図をみると、九州メーカーを中心に市場が構成されていた時代から次第に全国調味料メーカーとの競合が始まり、この10年以上はこれら九州企業、全国企業を含めて激しい競合状態が続いている。 つゆという商品が比較的容易に商品化できることから、専業の醤油メーカーだけでなく、鰹節メーカーや調味全般にわたるメーカーも商品化し、極端に多数のメーカー群で市場が構成されている。
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