ニチレイ、新社長に大櫛顕也氏　ニチレイフーズは竹永雅彦氏

2019.02.22 11839号 01面

大櫛顕也ニチレイ次期社長

　ニチレイは19日、4月1日付のトップ人事を発表した。13年から同社を率いてきた大谷邦夫社長に代わり、中核事業会社である現ニチレイフーズ社長の大櫛顕也氏が就任する。大谷氏は代表取締役会長に退く。異動理由について同社は、今期が最終年度となる中期経営計画で「事業を通じて社会的な課題解決に貢献しつつ、企業価値の向上を図った。4月からの新中計開始に伴い、トップ交代により持続的な成長への道筋を固め、一層の飛躍を期す」としている。ニチレイは今期、営業利益300億円への到達を視野に入れてい...続きを読む

ニチレイ、新社長に大櫛顕也氏　ニチレイフーズは竹永雅彦氏(2019.02.22)

　ニチレイは19日、4月1日付のトップ人事を発表した。13年から同社を率いてきた大谷邦夫社長に代わり、中核事業会社である現ニチレイフーズ社長の大櫛顕也氏が就任する。大谷氏は代表取締役会長に退く。異動理由について同社は、今期が最終年度と…
ジェーシー・コムサ、冷凍パン市場に本格参入　マンティンガ社と業務提携(2019.02.22)

　ピザの草分け的メーカー、ジェーシー・コムサは15日、バルト3国最大規模の冷凍パンメーカーであるリトアニアのマンティンガ社と、同社製品の日本での独占販売契約を柱とする業務提携を結んだ。EU圏でも高級ホテルなどで採用される品質の高さを訴…
明治、冷食春夏新商品　リゾット再編を(2019.02.22)

　明治は冷凍食品の今春夏向け新商品5品を2月下旬から順次、全国発売する。加工食品営業本部の河原恒調理食品営業部長は発表の場で、「夏場に弱い品揃えの中で、日本の暑い夏にも手を伸ばしてもらえる商品を提案する。また食機会を広げる新たなチャレ…
ケイエス冷凍食品、18年12月期は前半の苦戦響く　今期へ足掛かり(2019.02.20)

　【関西】ケイエス冷凍食品の18年12月期売上げは、前半の苦戦が響き前年比3％減で着地した。一方で秋冬商品のリニューアル（RN）が奏功し、今期への手応えを得た。利益は自社品の拡販推進によって限界利益ベースでは増益だが、基幹システム更新…
ヤヨイサンフーズとハウディが協賛　益城町で味覚授業　復興歩むまちに笑顔を(2019.02.20)

　味覚が最も発達する時期に本物を味わう体験を、地元食材を使った自作料理で--。著名シェフの三國清三氏が代表を務める国際食文化交流協会が主催し、業務用冷食メーカーのヤヨイサンフーズが協賛する味覚授業「KIDS-シェフ」が7日、熊本県益城…
創食、島根新ショウガ使用「しょうが餃子」発売　就農者と取組み(2019.02.18)

　【関西】阪神フードのグループ会社で、惣菜ギフトなどを製造する創食は、このほど島根県産ショウガを7％配合した「しょうが餃子」（写真）を発売する。同品は島根県飯南町の高地で採れた新ショウガをたっぷりと使った、爽やかさが特徴的な冷凍ギョウ…
日本たばこ産業・加工食品事業、6期ぶり減益(2019.02.15)

　テーブルマークを中核とする日本たばこ産業（JT）加工食品事業の18年度（1～12月期）連結決算は、売上高が前年比1.1％減1614億円、調整後営業利益が23.6％減41億円となり、主に原材料高騰などコスト悪化の影響を受けて6期ぶりの…
日清食品冷凍、喫食体験増やす　「マー活」でトライアル促進(2019.02.15)

　日清食品冷凍の19年度マーケティング戦略は二つの方針で展開していく。第一に、定番ブランドからの情報発信（商品・プロモーション）を通じて、消費者の冷凍食品の喫食体験を増やしていく。「日清中華」や「スパ王プレミアム」ブランドが中心となり…
日清フーズ春の家庭用冷食　洋風惣菜分野へ挑む　パスタメニュー注力(2019.02.15)

　日清フーズの19年春の家庭用冷凍食品の新製品は11品、リニューアル7品の合計18品を展開する（一部既報）。商品開発は、簡単・便利、健康、本格を軸にラインアップを揃えた。初年度の販売は28億円を目標とする。
　新たな活動と…
ニチレイ、第3四半期は増収減益　通期、営業益微増に修正(2019.02.13)

　ニチレイの今期第3四半期累計（18年4～12月）の連結業績は、売上高が前年比2.4％増4456億円、営業利益7.3％減237億円、経常利益6.8％減242億円、純利益は横ばいの163億円。食品事業全般で売上げ計画が下振れ。連動して利…
大冷、外食へ「楽らく柔らか」発売　自然解凍対応バラ肉も(2019.02.13)

　業務用冷食メーカーの大冷は2月から、春の新商品13品を発売した。
　幅広い業態で業務ユーザーの人手不足が深刻な中、加熱調理の手間を省略できるなどオペレーションの時短化・省力化を実現した商品群を強化。主力の病院・老健施設だ…
日清フーズ、冷食新ジャンル挑む　洋風惣菜シリーズ展開(2019.02.13)

　冷凍食品市場においてパスタ製品が主力の日清フーズは今春、洋風惣菜という新たなジャンルに挑戦する。冷食市場で、おかず・惣菜カテゴリーが伸長していることや家庭内喫食ニーズの拡大などに対応して、新シリーズ「Smart Table（スマート…
味の素冷凍食品、東北産米100％「ザ★チャーハン」東北限定で発売(2019.02.13)

　【東北】味の素冷凍食品は「ザ★チャーハン」（写真）の東北限定商品を発売した。2月から3月中旬まで発売期間も限定。東北産米を100％使用し、東北農業を支える一助になればとしている。
　全国のコメ生産量の27％を東北が占めて…
日清食品チルド、即食タイプチルド麺「そのまんま麺」展開(2019.02.08)

　日清食品チルドの19年マーケティング戦略は、引き続き“弱みの克服と強みの強化”をテーマに、簡便・個食・完結と、本格・おいしさニーズに対応した商品提案に取り組む。中でも簡便の新たな取組みとして、ゆでずに調理の簡便性を追求した即食タイプ…
ニチレイ、アツモリソウの保全・再生図る　長野県などとPS協定(2019.02.08)

　ニチレイは4日、絶滅危惧種に指定されているラン科植物アツモリソウの保全・再生を目的に、長野県、同県富士見町、富士見町アツモリソウ再生会議と「生物多様性保全パートナーシップ（PS）協定」を締結。アツモリソウとその変種であるホテイアツモ…
北海道冷凍食品協会、札幌で冷凍食品技術研究会(2019.02.08)

　【北海道】北海道冷凍食品協会は1日、ホテル札幌ガーデンパレスで「第59回冷凍食品技術研究会」を開催。内容は進化する道産農畜産物や外国人活用制度などをテーマにした講演で、多くの会員企業らが参加した。
　セミナーでは「進化す…
ヤヨイサンフーズ、3月31日付人事異動(2019.02.08)

　3月31日付
　▽専務取締役（辞任）横山亮※一身上の都合により
…
首都圏市販冷食連絡協議会が新年総会　高橋会長が退任(2019.02.06)

　市販冷凍食品の卸・メーカーでつくる首都圏市販冷食連絡協議会（市冷協）は1月29日、約50人が出席して東京都内で新年総会を開き、19年度（1～12月）の活動方針などを確認した。役員体制では高橋宏典会長（日本アクセス・関東エリア統括補佐…
味の素社、北米冷食事業で可視化　採算悪化の改善策(2019.02.06)

　味の素社は、採算悪化の改善策を進めている北米冷凍食品事業で、多岐にわたる改善項目の可視化を図り、改善目標の進ちょくを管理することにした。西井孝明社長をリーダーとした経営基盤検討会で協議し進めている構造強化計画の具体化に合わせて、改善…
日東ベスト19春夏商品　新規投資ライン活用　強い畜肉・デザート強化(2019.02.06)

　業務用冷食大手の日東ベストは19年春夏商品として、惣菜・給食向け「Best」ブランドで新7品、外食向け「JG（ジョイグルメ）」ブランドで新11品、主に学校給食向け食物アレルギー対応「フレンズ」シリーズで新21品、介護食「HG（ホスピ…
イートアンド、春夏向け新商品発表　3ポイントに注力(2019.02.04)

　イートアンドは1月29日、東京都内で2019年春夏シーズンの新商品発表会を開催した。今年で大阪王将50周年を迎えるに当たり、「原点回帰」「50→100」「食シーンの創造」の三つの商品開発ポイントに注力していく考えを示した。
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今月の注目商品：ニチレイフーズ「手羽から」　肉離れよい手羽中　おかずや、つまみにも(2019.02.04)

　ここ約1ヵ月前後に発売された（もしくは発売予定の）新製品のうち、商品コンセプト、商品特徴、切り口などが既存商品と比べ、ユニークなもの、全く新しいもの、注目されるものなどを絞りピックアップ。一般ニュースあるいは新製品ニュースで紹介され…
テーブルマーク・19春夏冷食　3食素材麺をマルチ包装化(2019.02.01)

　テーブルマークは19年春夏に向け、家庭用調理冷食で新12品・リニューアル15品を3月1日から発売する。開発方針は（1）長年支持されている強い商品をさらに強化する（2）顧客メリットを明確にし、その接点を大切にした商品開発--の2点。冷…
日本ハム冷凍食品、つまみ用ピザ提案　弁当品、中華系充実へ(2019.02.01)

　日本ハムグループで同社ブランドの家庭用冷食を企画・販売する日本ハム冷凍食品は、19年春夏の新商品8品を3月1日（一部2月1日）から発売する。またリニューアル8品は順次切り替え。開発テーマは“新しい時代に求められる食卓を目指して”。弁…
ケイエス冷凍食品2019春夏新商品　基幹品強化の方針継続(2019.01.30)

　●家庭用4品、業務用3品を
　【関西】ケイエス冷凍食品は3月1日に、家庭用の新商品4品とリニューアル4品、業務用では新商品3品とリニューアル6品を上市する。六鹿文雅取締役常務執行役員販売管理統括担当は22日の会見で「新商…
ヤヨイサンフーズ・19春　価値伝わる開発に注力　健康性や付加価値原料など(2019.01.25)

　業務用冷食大手のヤヨイサンフーズは春の新商品・リニューアル全34品を1日発売している。黒本聡社長は特に“消費者への価値提案”を強調。「健康訴求や高付加価値原料など、購入のきっかけづくりとなる商品を開発した」と力を込めた。今期4～12…
ニチレイフーズ商品戦略19春（下）業務用　新技術でおいしさ進化　ハンバーグ・コロッケ磨く(2019.01.23)

　ニチレイフーズは19年春季の業務用商品として、調理冷食で新32品・リニューアル4品、常温品で新4品を3～4月にかけて発売する。開発コンセプトは（1）“おいしい”はもっと進化する～定番品（ハンバーグ、コロッケ）の磨き上げ（2）For …
2019新春の抱負：日本冷凍食品協会・伊藤滋会長　東京五輪へ新事業も(2019.01.23)

　冷凍食品を取り巻く状況は、原料面では小麦がやや高値で推移しており、コメ価格が近年大幅に上昇しているほか、北海道産野菜の不作、不漁の続く一部水産物など原料コストは上昇が続いています。物流費も大幅な料金引き上げが実施されたほか、原油価格…
ニチレイフーズ商品戦略19春（上）家庭用　カテゴリーNo.1強化　価値向上で米飯5種値上げ(2019.01.21)

　ニチレイフーズは19年春の家庭用商品として、調理冷食で新10品・リニューアル18品を3月1日発売する。宮川浩幸家庭用商品部長は発表の場で、「19年度も二つの事業テーマ（1）力強いカテゴリー政策の推進（2）新規需要創造への挑戦--を掲…
味の素冷凍食品19春：家庭用…主力領域に一層注力　業務用…簡便・時短を継続訴求(2019.01.21)

　味の素冷凍食品は19年春季商品として、家庭用冷食で新6品・リニューアル13品を2月10日（1品は2月24日）から発売する。業務用冷食は新29品を2月15日から発売。家庭用は強い領域のさらなる強化策として柱のギョウザ・米飯類・鶏唐揚げ…