学校給食特集
学校給食特集:学校給食用食品メーカー協会・山木一彦会長 「チーム学校給食」を
山木一彦会長
●「チーム学校給食」一員として食育推進
学校給食は単に1日3回のうちの1回の食事にとどまらず、家庭での食事分も補うことを目的とした内容となっている。学校給食が成長期の児童・子どもたちにとってバランスの取れた食事が取れる大切な場であり、未来を担う子どもたちを育てる場であることを強く感じている。
そのような状況において、学校給食用食品メーカー協会は、献立作成における大きなテーマとなっている減塩や、アレルギーの問題に対応する商品
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学校給食特集
外食文部科学省発表の「学校給食実施等調査2018」によると日本の公立小学校は1万9338校のうち、完全給食実施率は99.3%の1万9194校、児童数では99.6%の628万4287人。公立中学校数は9336校のうち、完全給 […]
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