秋季漬物特集

秋季漬物特集:田丸屋本店、わさビーズ第2弾で「ラー油ビーズ」発売

農産加工 2019.09.27 11948号 23面

 田丸屋本店は15日、「ラー油ビーズ」=写真=を発売した。18年12月に発売してヒットしている「わさビーズ」の姉妹品。「はじけるとゴマ香るラー油が口に広がる刺激的な赤いビーズ」がコンセプト。
 わさビーズの開発に向け、さまざまな試作が行われる中、わさビーズより完成度が高かったのがラー油ビーズだという。ただ、わさびの総合メーカーとしては、わさビーズを先行発売することが使命だった。
 わさビーズは生産が間に合わず入手困難な状況が続い

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