加工わさび特集

加工わさび特集:田丸屋本店 アウトドアご飯と好相性「WASABBQ太陽と青空のわさび」

調味料 特集 2022.06.17 12416号 07面

 ●わさびのおいしさ発信
 田丸屋本店が21年11月30日に発売した「WASABBQ(ワサビービーキュー)太陽と青空のわさび」=写真(上)=が、本格的な需要期を迎えている。わさび、サンショウのさわやかさと、日高産昆布、焼津・枕崎産カツオのうまみに、ニンニクとタラゴンの風味が加わり、肉料理を中心とするアウトドアご飯と相性がいい。
 コロナ禍を契機に、キャンプやバーベキューといった屋外で食事を楽しむ層、機会が増えた。これらの人たちに

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