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日仏貿易の21年度(1~12月)のパスタの販売状況は前年を上回って着地した。カテゴリー別ではロングパスタ、ショートパスタともに伸長したことが要因となっている。パスタソースも前年比で2桁増と好調を維持し、「アルチェネロ」ブランド全体でも売上げを拡大した。 パスタカテゴリーは、500gサイズのアイテムがけん引役となった。同サイズのロングパスタは前年比10%増で、ショートパスタは同20%増と、2桁増で伸長した20年度をさらに上回った。
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パスタ・パスタソース市場は、新しい局面を迎えそうだ。パスタカテゴリーは前年を下回っている。19年比でも横ばいで推移していることから、コロナ禍での内食需要の高まりによる勢いが少し鈍化しているようだ。パスタソースについては […]
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