東北乾物特集:みやぎ生協・石川聡氏語る 店舗減少でも健闘、客数6.4%減

農産乾物 特集 2012.03.07 10629号 08面
「昆布類の種類、特徴を説明し健康食をアピール(昨年10月1日の仙水グループ提案会)」

「昆布類の種類、特徴を説明し健康食をアピール(昨年10月1日の仙水グループ提案会)」

 ●みやぎ生協 加工食品部門商務・石川聡氏  2011年4月から12年2月までの乾物実績は、客数が前期比6.4%減だということをみておかなければならない。閉めている店、5月まで営業できなかった店もあったことだ。4月1日からの数字はPOSデータが戻ったものだ。商品が揃わなかったものもあり、売場は6割程度から始まった。  非常に好調なのが海苔。11.4%増で、味付け海苔が7.8%増、干し・焼海苔が9.6%増。中心は10枚198円の価

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