焼肉のたれ特集

焼肉のたれ特集:上北農産加工 コラボ進む「スタミナ源」、今度はチャルメラと

調味 2019.06.12 11891号 07面
「明星 チャルメラ 青森スタミナ源たれ にんにく醤油まぜそば」

「明星 チャルメラ 青森スタミナ源たれ にんにく醤油まぜそば」

「明星 チャルメラどんぶり 青森スタミナ源たれ にんにく甘旨醤油ラーメン」

「明星 チャルメラどんぶり 青森スタミナ源たれ にんにく甘旨醤油ラーメン」

 上北農産加工の5月期決算は売上げが前年並みにとどまるもよう。市販用が激戦マーケットでその影響を受けているものの、業務用は伸びが顕著になってきた。注目されるのは「スタミナ源たれ」とのコラボ商品。CVSの米飯、麺類、さらにはスナック、珍味などに広がり、これまでで約120品目が生まれてきた。こうした需要が業務用好調の大きな要因だ。  6月全国発売されるのが明星チャルメラの醤油ラーメンとまぜそば2品。青森県の家庭になくてはならない調味料スタミナ源と東日本でシェアが高いチャルメラのコ

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