焼肉のたれ特集

焼肉のたれ特集:宮島醤油 家庭人数減少へ対応 「たれじまん」に小容量

調味 2019.06.12 11891号 06面
たれじまん甘口

たれじまん甘口

 【九州】宮島醤油は醤油、味噌の基幹商品から現在ではつゆ、たれ、レトルト食品など総合的な加工調味料メーカーとしての地位を築いている。  特に業務用調味料では販売は全国に及び、本社、唐津の妙見工場、宇都宮の宇都宮工場が生産、供給基地となっている。たれ類は得意分野で、焼肉のたれはその主力商品となる。PB商材、OEMのほかに、家庭用商材として、「たれじまん」は超ロングセラー。  同品は「中辛」と「甘口」の2品で、近年、伸長している。中でも唐津では甘口に人気があり、今まで600gが通

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