東北つゆ特集
東北つゆ特集：東北醤油 価格施策を堅持 料理勉強会で裾野拡大
マックスバリュ東北とのコラボ弁当
東北醤油の前期業績は、売上げが13億2650万円でほぼ前年並みとなった。利益は微増。売上げ減は有力SMの特売回数が減ったことによるもの。商品別では「味どうらくの里」が11億5160万円で微減、白だしの「かくし味」が1億1000万円で微増。そのほか三五八漬けがハタハタの不漁で売上げが落ちた。
柱商品の味どうらくは濃縮5倍、1.8Lが定番で900円前後で他のつゆとの単純比較では高いが、価値ある商品として秋田県内、山形県庄内地方で圧倒的なシェアを占め、さ
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東北つゆ特集
調味つゆは夏の麺類から煮物、冬場の鍋に、さらにはかけ醤油のように何にでも使われ、万能調味料として欠かすことができない。大家族の多かった東北は特に消費量を伸ばしてきた。濃い味付けが好まれることも要因といえる。当然主力は1.8 […]
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