東北つゆ特集
東北つゆ特集：ヤマキ めんつゆ1.8L終売、中容量加速
ヤマキ東北支店の昨年度つゆ類売上げは前年比2％減となった。少子高齢化が進みつゆ市場も変化し、年々大容量1.8Lは減少してきた。このため、昨年度をもって終売にした。東北のつゆ市場で“だしのヤマキ”のめんつゆが大容量で登場し、たっぷり使えるお得感で多くの固定客をつかんできた。東北支店としては、売上げも少なからずあったため影響はあるが、これまで取り組んできた、中容量へのシフトを一気に加速させるとしている。昨年も500ml、1Lは2桁増となった。
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