東北つゆ特集

東北つゆ特集:東北醤油 「味どうらくの里20L入り」発売

調味 2020.06.22 12068号 05面

 東北醤油の前期業績は売上げ13億0400万円(前年比1.6%減)となった。  商品別では味どうらくの里11億3820万円(同1.1%減)、白だしのかくし味1億0800万円(同2.0%減)、三五八漬けが1397万円(同1.8%増)。  売上げ減は有力SMの販売が落ち込んことによる。ただ、秋田県内での高い支持は変わらず40%ほど占めている。NBの販売攻勢の中で特売を新店オープン時にとどめ、価格訴求をとらない施策は変わらない。味どうらくの里、かくし味を使った料理勉強会を開催、価値

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    調味

     東北市場のつゆといえば、1.8L大容量が売場下段にずらりと並び圧巻であった。基礎調味料の主軸が醤油からつゆへと移行していることを物語っていた。四季を問わずに煮物、鍋物、今の時期なら山菜のおひたしなど登場頻度が高く、子ど […]

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