キッコーマン食品東北支社では、今春から家庭内食が増え、つゆ類の動きは好調で、特に濃縮つゆは汎用（はんよう）性が高くお得感がある常備型調味料として再認識されている。4、5月のつゆ類は前年比2桁増。
中でも主力の本つゆは4倍濃縮の価値浸透が加速し、1L、500mlともに伸びをけん引した。前期つゆはトータルで同5％増。本つゆ1L、本つゆヘルシー＆ライト、具麺シリーズが2桁増、1.8Lは同3％減だった。売上構成比は、中小容量が3分の2を占めるまでになり、か
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
