東北つゆ特集
東北つゆ特集：東北醤油 仙台事務所開設、広がる販売エリア
東北醤油の3月期業績は、売上げ12億8600万円、前年比2％減となった。7月に主軸の「味どうらくの里」だけ値上げしたことが響いた形。値上げ幅は5％だったが、流通への影響は大きかった。主原料となる同社スペックの醤油が大幅に値上げされた。特売頻度が下がり、売上げが落ちた。商品別では味どうらくの里11億2700万円、同2.4％減、白だしの「かくし味」1億0800万円、同4.6％増、醤油2200万円、同0.6％増、「あまざけの素」1600万円、「三五八漬け」1200万円、その他。
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東北つゆ特集
調味春夏商戦で重要な商品となるめんつゆの動きが活発化する時期となった。麺はもちろん煮物、鍋物、そして今なら山菜など出番は多い。東北の食卓に欠かすことができないめんつゆは醤油を超える調味料といってよい。子どものころから慣れ親 […]
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