東北つゆ特集

東北つゆ特集：ワダカン　発酵調味料が好調　PB商品の受託増加

調味 2022.06.13 12414号 07面
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　ワダカンの3月期決算は売上げ48億9000万円で前年比1.5％減となった。商品別の売上構成比は醤油47％、つゆ23％、発酵調味料17％、味噌9％、たれ2％、その他2％。やはり業務用のたれの苦戦が続く。
　地域別では、首都圏40％、青森23％、東北22％、広域その他8％、北海道6％。容器別では1L PET54％、1.8L PET13％、300ml12％、その他9％、500ml7％、鮮ボトル6％。
　醤油を4月1日から5～10％値

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