東北乾物・乾麺特集2024
東北乾物・乾麺特集：千坂 商品企画が落ち込みをカバー
秋保さいちのおはぎのきな粉
●夏物商戦は前年並みキープ
宮城県全域で地域密着の商品提案、物流展開する宮城県涌谷町の千坂の夏物商戦は前年並みの数字はキープした。ただ乾物類のお盆商戦向け食材は年々厳しい。小売店の商戦企画が落ち込みをカバーしているとみている。「一品一品精査すると通常の定番ではさほど動かないが、時期だから売れる」（近江貴之商品部長）とのことだ。企画がなければ右肩下がりは続く。
地元商品の一つが「磯納豆」。ガゴメ昆布などが原料で戻すと粘りが強
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東北乾物・乾麺特集2024
農産加工お盆の商戦にはSM各社決まったように、乾物、調味料、山菜水煮、お供え用の干菓子、果物などをチラシに載せる。中でも乾物は普段目立たないカテゴリーだけに目に付く。昨今の消費者に凍り豆腐、片栗粉、団子の粉、あん、天ぷら粉、根 […]
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