パン粉特集
パン粉特集：ライオンフーヅ 品質改良材「レオパウダー」提案を強化
ライオンフーヅは、工場・開発・営業の連携を強化し、顧客ニーズに応じた商品をスピーディーに供給している。19年には子会社のライオンフーヅ販売の関東営業所を関東工場内に開設。営業に届いた消費者の声を直ちに工場にフィードバックし、消費者の要望を早く形にする体制が整った。
19年3月度パン粉販売は前年並みだった。2月ごろから新型コロナに伴う影響が出始め、外食向け、特に問屋経由が大きく落ち込んでいる。都心などの高級豚カツ専門店向けが不振の一方、豚カツチェーン
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パン粉特集
小麦加工パン粉市場は新型コロナの影響により、業務用と家庭用で大きく明暗が分かれた。豚カツ店をはじめとする外食などの業務用が落ち込む一方、家庭用は巣ごもり消費で販売が伸びている。ただ、市場は9割を業務用が占め、パン粉製造事業者は […]
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