加工ごま特集

加工ごま特集:ゴマヤ 「當り胡麻」巣ごもり続きネット注文増加

農産乾物 特集 2021.07.26 12266号 07面

 ゴマヤは業務用メーンで家庭用の比率は低いが、巣ごもり需要で一般消費者からのネット注文が増加している。
 業務用は昨年4~5月の前年比70%減余りの落ち込みから、11月には同12%減ほどまでに回復してきたが、緊急事態宣言と、それに続くまん延防止等重点措置により、厳しい状況が続く。一方で、海外向け出荷は輸出商社から継続的に発注が入ってきている。
 新型コロナの影響で、卸店主催の展示会やユーザー(調理師)対象の展示会が中止となり、同

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