加工ごま特集
加工ごま特集：真誠 売場は拡大傾向、特に人気の“金”
真誠は今期で創立60周年を迎えた。記念商品には、強火で煎りあげたごまを粗めにすりつぶし、すり鉢ですったような食感が好評の「うまかあじすりごま75g」と、ごまの豊富な栄養成分を吸収しやすくしたシンボリック商品「皮むきタイプいりゴマ80g+20g」を発売。さらに「純おいしいねりごま」シリーズから、今後さらなる需要が見込める金ごまをぜいたくに使用した「純おいしいねりごま金パウチ」を上市する。
ごま市場は金額ベースで20年前の倍の規模を誇るが、2度にわたる
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加工ごま特集
農産加工加工ごま市場は、新型コロナウイルス感染拡大の影響で外食向けなどの業務用需要が著しく減少したが、家庭内調理の増加で定番商品の回転や付加価値商品の好調に支えられた。健康的な食生活を意識する人が増えたことから、昨年は春先以降 […]
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