加工ごま特集

加工ごま特集:かどや製油 商品開発や提案で市場活性化

農産加工 2021.07.26 12266号 07面

 かどや製油は“ごまの総合メーカー”として、加工ごまでもトップシェアを保有。近年では準大手・カタギ食品をグループ化し、事業領域を拡大させているほか、ごまの価値を高める商品開発や提案で市場活性化を推進している。前期(21年3月期)は業務用(加工向け・中食向け含む)が新型コロナの影響を受けて減少した一方、家庭用は練りごま・食品ごまともに伸長した。
 同社の前期食品ごま事業売上げは、前年比3.6%減の85億5000万円で着地。業務用の減少に伴い、前々期、前期

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