加工ごま特集
加工ごま特集：かどや製油 商品開発や提案で市場活性化
かどや製油は“ごまの総合メーカー”として、加工ごまでもトップシェアを保有。近年では準大手・カタギ食品をグループ化し、事業領域を拡大させているほか、ごまの価値を高める商品開発や提案で市場活性化を推進している。前期（21年3月期）は業務用（加工向け・中食向け含む）が新型コロナの影響を受けて減少した一方、家庭用は練りごま・食品ごまともに伸長した。
同社の前期食品ごま事業売上げは、前年比3.6％減の85億5000万円で着地。業務用の減少に伴い、前々期、前期
