麦茶・健康茶特集
麦茶・健康茶特集：富士食糧 労働安全衛生に力 ISO45001年内取得へ
富士食糧の今期（21年10～22年4月）麦茶販売状況は業務用が前年比4％増、家庭用は同10％増で推移している。前期は減少した業務用が回復傾向にあり、家庭用は前期に続き伸長している。
同社の麦茶は原料麦の持ち味を生かした熱風焙煎で、苦味を出さない深煎（い）りが特徴。品質管理では（1）焙煎の度合い（2）麦茶に抽出した時の味の濃さ（3）見た目の色の濃さ--の三つのバランスを毎日チェックしている。
麦茶製品に、国内産六条大麦を使用
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麦茶・健康茶特集
飲料好調だった麦茶市場が、コロナ禍を機に停滞している。日本食糧新聞社が代理販売するPOSデータ（KSP-SPが独自に収集した全国1025店舗から構成されたデータ）によると、21年の麦茶カテゴリーの販売金額は前年比5.4％減 […]
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