乾物・海産物・豆類特集
乾物・海産物・豆類特集：下田商事 乾物の知識広める ネット使い販売強化へ
トライアルしやすい「米粉100g」
切る手間要らずで簡単に煮物ができる「切り昆布煮」（左）と「緑豆はるさめの炒め物」
◇首都圏主要問屋動向
「カネニシキ」ブランドの下田商事は今期、乾物の知識を知ってもらえる場所を設けた後、売場や売り方の提案をしていく。「年間行事と乾物は強いつながりがあるため、ハレの日での露出を増やしてもらうために確実な提案を行っていく」（河野明浩商品部仕入担当係長）考えだ。さらに、一般の消費者に向けた乾物の情報発信を行う。SNSの活用とともにネットでの販売を強化していく。
市場全体の課題として「コロナ禍以降、需要が増加し
-
乾物・海産物・豆類特集
総合22年の乾物市場は、内食需要増加の追い風を受け伸長した裏年となり、販売に苦戦している。内食需要の落ち着きや小売業の販促減、取り扱いSKUを削減する動きなどの影響を受けている。ただ、確実に手作り需要は定着しつつあり、需要 […]
詳細 >
