乾物・海産物・豆類特集
乾物・海産物・豆類特集：日本アクセス 今年も小学生に食育出前授業
「海苔」の授業では永井海苔の永井利幸常務が海苔ができるまでを説明
子どもたちは海苔の香りを嗅いだり色を透かしてみたりと興味津々
●食べ比べや調理実習に挑戦
日本アクセスは、伝統食の乾物・乾麺を通じた小学生への食育出前授業を実施している。今年は11月25日に品川区立大井第一小学校で「海苔」と「かんぶつ」の出前授業を実施。座学のほか調理実習も行われ、子どもたちは乾物への理解を深めた。
当日は小学6年生が家庭科の2時間枠で「海苔」と「かんぶつ」の授業に参加。「海苔」の授業では、永井海苔の永井利幸常務が、海苔ができるまでを資料を使って説明した後、金・銀・銅
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