乾物・海産物・豆類特集
乾物・海産物・豆類特集：海苔 家庭用・韓国海苔が好調
22年の海苔市場は、巣ごもり需要で家庭用は卓上、韓国海苔が好調。外食低迷に伴う家飲み・おつまみ需要で、韓国海苔や味付け海苔がかなり売れた。もみ海苔やジャバン海苔など新たなヒット商品も生まれた。
家庭用では、大森屋「バリバリ職人」、永井海苔「ジャバンのり」、オリオンジャコー「元祖ぶっかけ韓国のり」、小善本店「のりカケルくん」、ニコニコのり「熟成ジャバンのり」など、各社売れ筋商品が誕生。これまで海苔は産地や等級、用途などをアピールしてきたが、新規性や新
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乾物・海産物・豆類特集
総合22年の乾物市場は、内食需要増加の追い風を受け伸長した裏年となり、販売に苦戦している。内食需要の落ち着きや小売業の販促減、取り扱いSKUを削減する動きなどの影響を受けている。ただ、確実に手作り需要は定着しつつあり、需要 […]
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