外食産業貢献賞特集
外食産業貢献賞特集：カゴメ「野菜だし調味料（濃縮タイプ）」
野菜だし調味料（濃縮タイプ） 規格＝（右）300ml、（左）1kg（常温）
◇加工食品・食品素材部門：カゴメ「野菜だし調味料（濃縮タイプ）」
健康感ある惣菜拡大に寄与 “野菜のだし”という新しさ
●製品紹介
カゴメが19年に発売。野菜のうま味を凝縮した濃縮タイプのだし調味料。玉ネギ、ニンジン、セロリなどをじっくりと炒めて手間暇かけてとった野菜だしをベースに酵母エキス、増粘剤無添加で、動物性原料を配合せずに仕上げた（※）。同品で下味を付けると、素材そのもののおいしさに加えて
関連ワード：
業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞
カゴメ
