外食産業貢献賞特集
外食産業貢献賞特集：東洋ライス「BG無洗米」
BG無洗米普及によるSDGsへの寄与を国連で発表する雑賀慶二社長（中央）
◇加工食品・食品素材部門：東洋ライス「BG無洗米」
SDGs開発目標の9目標に寄与 グリストラップ清掃作業軽減
●製品紹介
製法のポイントは、ぬかの粘着性を利用し、ぬかを除去する点にある。開発した東洋ライスは、製造時のエネルギー使用量が少ない点や、コメのとぎ汁による水質汚染の防止、副産物の肌ぬか由来の「米の精」による循環型農業の実現など、「地球環境に優しいコメ」の観点でも普及活動を続けている。
関連ワード：
業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞
東洋ライス
