外食産業貢献賞特集
外食産業貢献賞特集：理研ビタミン「三陸産わかめ唐揚げ」
凍わかめ唐揚げ（レギュラー） 規格＝500g（冷凍）
◇加工食品・食品素材部門：理研ビタミン「三陸産わかめ唐揚げ」
東北漁業の復興支援 ワカメの新メニュー提案
●製品紹介
理研ビタミンの「三陸産わかめ唐揚げ」は、三陸産ワカメに唐揚げ粉をまぶした調理冷凍加工食品。同社初の調理冷凍加工食品への参入だ。ワカメの唐揚げは、油調時の油跳ねの問題があって調理が難しかった。だが、同品が開発されたことにより、簡単かつスピーディーな提供を可能にした。2019年の新発売
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外食産業貢献賞特集
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