●鶏卵加工の配合・製造技術を駆使 機能性・用途性・おいしさを両立 キユーピーが業務用市場で展開するスノーマン「冷凍やわらかたまご」は、同社グループが保有する鶏卵加工品の配合技術・製造技術を駆使した新技術集約型の冷凍食品である。楕円形に形成したやわらかな卵白加工品の中に、絶妙な半熟状の卵黄加工品を閉じ込め、ポーチドエッグ様の優れた形状を実現。また耐冷凍性と耐熱性を併せ持つほか、半熟卵独自のおいしさも兼ね揃えている。 同社グル
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