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玉露園食品工業は1916(大正5)年の創業以来、1世紀以上にわたり市場をけん引。業界最大手として多角的な活性化策を展開している。近年では創業100周年を迎えた16年に業界初の増量キャンペーンで高い反響を得ると、昆布茶発売100周年となった18年には飲用・料理用の両需要に向けに需要喚起を推進。今期もアイス昆布茶による飲用需要の通年化や、“まぜるだけ”“かけるだけ”などのレシピ提案を継続する。 同社の前期は料理用途を軸に堅調に推移。鍋やパスタの隠し味・
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伝統産業である昆布茶市場は今秋も需要期が到来している。日本特有の嗜好(しこう)品であるほか、「最古のインスタント飲料」として知られる同市場だが、近年では飲用需要の停滞を料理用途がカバーする構図が続く。一方で、アイス昆布 […]
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