業務用加工油脂業界、PBF参入相次ぐ 月島食品グループ、新ブランド提案

農産加工 ニュース 2022.06.13 12414号 01面

 業務用加工油脂業界でのプラントベースフード(PBF)市場への本格参入が相次いでいる。月島食品グループは植物性原料のバタータイプやホイップ、ラード、ミートフィリングなど17製品を包括する新ブランド「Poff(ポフ)」を立ち上げ、順次提案する。ラインアップは全17品に及び、かつ素材各ジャンルを網羅。植物由来でおいしさに貢献する食品素材ブランドとして提案する。(村岡直樹)

 新ブランド「Poff」は「Pl