ジャム特集
ジャム特集：寿高原食品 果実バター3品中心に販売強化
“巣ごもり需要”を追い風に、PB製品を含む家庭用ジャムが好調な寿高原食品。今期は、2月に発売した新商品、「いちごバター」「りんごバター」「ブルーベリーバター」のスプレッド系3品を中心に、販売強化を進める。
北海道産の発酵バターを使った同シリーズは、「果実感が味わえるよう」（同社）大き目にカットした果実素材で「果実のさわやかさとバターの濃厚なコクのマリアージュ」を訴求する。
業務用ジャムも、製菓・製パン向けの新規顧客を獲得し
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ジャム特集
菓子新型コロナウイルス感染症による内食需要の増加で、20年のジャム市場は拡大した。21年に入ると、需要急増の反動で、1～4月の累計では前年を下回って推移しているが、コロナ禍前の19年と比較すると市場は着実に成長している。2 […]
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