ジャム特集

ジャム特集:寿高原食品 果実バター3品中心に販売強化

菓子 2021.06.02 12237号 09面

 “巣ごもり需要”を追い風に、PB製品を含む家庭用ジャムが好調な寿高原食品。今期は、2月に発売した新商品、「いちごバター」「りんごバター」「ブルーベリーバター」のスプレッド系3品を中心に、販売強化を進める。
 北海道産の発酵バターを使った同シリーズは、「果実感が味わえるよう」(同社)大き目にカットした果実素材で「果実のさわやかさとバターの濃厚なコクのマリアージュ」を訴求する。
 業務用ジャムも、製菓・製パン向けの新規顧客を獲得し

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