マルコメ、「発酵美食マガジン」発売
【長野】発酵食品や日本の食文化などを紹介するマルコメの「発酵美食-日本のおいしい文化を語らうWebマガジン-」（https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/）に掲載の記事を集めた「発酵美食マガジン」（主婦の友社）＝写真＝が30日、全国の書店で発売される。
「発酵文化の多様性と魅力、日々の食生活に役立つ情報で、発酵食品を身近に楽しめるコンテンツになっている」とマルコメ。B5版80ペー
