花王、「日本化学会技術進歩賞」受賞
花王（株）（東京都中央区茅場町、０３・３６６０・７０４１）は３月２８日、食品研究所研究員の桂木能久氏、梅田智重氏、三井友毅氏の三氏が「苦味抑制剤の開発と作用機構に関する研究」で、第２回日本化学会技術進歩賞を受賞した。 日本化学会の技術進歩賞は、平成７年度に新設されたもので、賞の趣旨は工業化の可能性のある独創的な化学技術を開発し、年齢が三五歳以下の若手研究者に授与される賞。受賞理由は「甘味、酸味、塩味に影響することなく、苦味だけを選択的に抑制する苦味抑制
花王（株）（東京都中央区茅場町、０３・３６６０・７０４１）は３月２８日、食品研究所研究員の桂木能久氏、梅田智重氏、三井友毅氏の三氏が「苦味抑制剤の開発と作用機構に関する研究」で、第２回日本化学会技術進歩賞を受賞した。 日本化学会の技術進歩賞は、平成７年度に新設されたもので、賞の趣旨は工業化の可能性のある独創的な化学技術を開発し、年齢が三五歳以下の若手研究者に授与される賞。受賞理由は「甘味、酸味、塩味に影響することなく、苦味だけを選択的に抑制する苦味抑制
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