日本乳業協会、「HACCP実務者講習会」の受講募集
講習会の申し込みはこちらから
日本乳業協会（乳協）は10日から、「HACCP実務者講習会（東京会場）」の受講募集を開始した。同協会ホームページ内の募集サイトで、8月9日まで申し込みを受け付ける。
講習会では、コーデックスHACCP7原則に基づいた衛生管理や食品安全マネジメントシステム（FSSC22000、ISO22000など）の根幹をなすHACCPシステムについての理解を深め、グループ演習でHACCPプラン作成を体験することによって管理実務力の醸成を図る。
