キョーワクリーンはブラシや洗剤、バケツなど清掃に必要な製品をまとめて収納・運搬できる「HyGo（ハイゴー）モバイルクリーニングステーション」の取り扱いを8月から開始した。同品は衛生・効率・操作性に優れた、食品・飲料業界初の「掃除ツールをかけて運ぶこと…続きを読む
ギンビスは10日、同社のロングセラービスケット「たべっ子どうぶつ」を初映像化したアニメ映画「たべっ子どうぶつ THE MOVIE」の公開が決定したと発表した。10日は「世界ライオンの日」でもあり、同作品の主演である「らいおんくん」＝写真＝にちなんで情…続きを読む
日本分析機器工業会（JAIMA）および日本科学機器協会（JSIA）による分析システム＆ソリューションの専門展示会「JASIS2024」が9月4～6の3日間、千葉・幕張メッセ国際展示場で開催される。今年は「『測る』が支える未来の社会」をテーマに、約40…続きを読む
国分グループ本社は19日、卓球のTリーグとウエルネスパートナー契約を締結したと発表した。食とスポーツの連携を通じ、両者で生活者の健康や豊かな暮らしに貢献する活動を目指す。 国分グループは「食を通じて世界の人々の幸せと笑顔を創造する」を企業理念に、健…続きを読む
木徳神糧は1～4日、東京・上野恩賜公園で開催された「パキスタン・ジャパン・フレンドシップフェスティバル」に初出店し、ガリブソンズ社「ムガル」ブランドのバスマティライスを販売した。 バスマティライスは、ビリヤニやインドカレーなど本格エスニックには欠か…続きを読む
●イラン発「ペルシアンパニール」クリームチーズ安定供給 数千年以上前に芽生えた中近東のチーズが、日本市場へ向けてPRを続けている。西亜は、イラン産の「ペルシアンパニール」など、ゲラ社ブランドのクリームチーズを中心に市場展開を進める。これまで輸入門戸…続きを読む
●ブルガリア発・シレネ 国民食「スノーチーズ」広める バルカン地方に古くから伝わるチーズ・シレネ。ブルガリア産チーズなどの輸入販売を手掛ける開門は、同国の伝統的食材であるシレネの日本普及を進めている。手でほろほろと砕け、雪のように真っ白な「スノーチ…続きを読む
海外から新たなチーズが日本に熱視線を送っている。各国で伝統的な食材として古くから食されてきたチーズは多く、日本国内ではまだその認知が行き届いていない製品も多い。中東と東欧から、日本市場進出へ動く2品を紹介する。（小澤弘教）
富良野チーズ工房はバター、アイス、チーズなどの手づくり体験会を開催している。富良野チーズ工房では、ガラス越しに白カビ軟質チーズの「セピア」など富良野産の生乳を使用した「ふらのチーズ」の製造工程の見学が可能。さらにパネル展示などで乳製品の文化・歴史を紹…続きを読む
北海道美瑛町の美瑛ファームは、フランスでコンテチーズの生産に生乳を使うモンベリアード種を含めた、4種の乳牛を放牧酪農で飼育している。美瑛ファームで作られる「フロマージュ・ド・美瑛」はフランスのコンテ地方の製法を取り入れたハードチーズで、2年連続で日本…続きを読む
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