アサヒビールの「アサヒ ゴールド」は同社9年ぶりの発売となる麦芽100％のスタンダード価格帯ビール。「コクとキレの黄金比」をコンセプトに、副原料を一切使わず麦とホップだけ使用。通常比で1.5倍の量の麦芽、「スーパードライ」と同じ酵母を採用することで、…続きを読む
日本食糧新聞社は9日、日本食糧新聞社内の「食情報館」で食品産業文化振興会を開催。「冒険する組織のつくりかた」をテーマに、MIMIGURI代表取締役Co-CEO・安斎勇樹氏を講師に招き、多くの組織が陥りがちな効率や命令に偏った“軍事的世界観”から、働く…続きを読む
国連食糧農業機関（FAO）が発表した2月の世界食料価格指数は125.3となり、前月に比べて1.1ポイント上昇した（2014～16年平均＝100）。同指数が上昇となるのは6ヵ月ぶり。穀物、食肉、植物油の上昇が全体を押し上げた。構成5品目の実績は穀物10…続きを読む
サンヨー食品は11日、カップ麺の価格を7月1日出荷分から改定することを発表した。原材料価格の高騰に加えて包装資材、物流コストなど諸費用の上昇が続く中、自助努力だけではコスト上昇を吸収できない状況となったため。 価格改定の対象商品は「サッポロ一番 カ…続きを読む
ニチレイフーズの代表商品「本格炒め炒飯」＝写真＝が3月に発売25周年を迎えた。民間調査会社のインテージ調べで冷凍調理炒飯市場販売金額「25年連続売上ナンバーワン」と、25年の冷凍食品全体における購買金額ナンバーワンを達成。三つの“25年”が示す信頼と…続きを読む
【東北】総合商社のカメイ（仙台市）は、蔵王町やみやぎ仙南農業協同組合（JAみやぎ仙南）と連携し、人工知能（AI）などの先端技術を活用した「スマート農業」によるアスパラガス栽培に乗り出す。水やりや肥料の追加をAIが判断して自動で行うシステムを取り入れる…続きを読む
味の素冷凍食品は「AJINOMOTOギョーザ」の新たな展開を開始している。今春の改良で蓋なし調理が可能となり、油はねしにくい商品に進化。また「レンジで」シリーズに新商品を追加して、拡大するレンジ調理ニーズに対応する。4日には開発者とマーケッターが秋冬…続きを読む
水産大手の極洋は2026年春の新商品として、家庭用10品・業務用18品の計28品を1日から順次発売している。開発テーマは「魚の魅力。届け、あなたの食卓へ」とした。 魚介類の摂取量が減少傾向にある中、家庭用では若い世代を中心に「食べたい」という意向の…続きを読む
ニチレイフーズは、グループの事業運営を横断的に支える機能を集約・高度化することを目的に、営業管理・物流管理の子会社「株式会社ニチレイビズネクスト」を設立し、4月1日から事業を開始する。近年は法令順守やガバナンス、食品を取り巻く物流環境の変化、労働人口…続きを読む
日本生活協同組合連合会（日本生協連）と全国各地の生協は、コープ商品を期間限定価格で提供する「くらし応援全国キャンペーン」の第5弾を4月1日から5月31日にかけて実施する。アニメ「ワンピース」の新作シリーズとコラボする新たな仕掛けにより、新規組合員の獲…続きを読む
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