食品サブスクリプションサービスを展開するオイシックス・ラ・大地は、「Oisix」で6月12日から日本初となる認証付きA2牛乳の販売を開始する。PBとして新発売する。5月28日には、発売に先立ち一日限定で「A2牛乳カフェ」を開催、サンプリングを行った。…続きを読む
かどや製油の北川淳一新社長は5月29日のオンライン決算説明会で新体制による取組方針を発表、米国を中心とした世界戦略を順次進め、「世界の食卓に『KADOYAごま油』がある未来を創造したい」と意欲を示した。ごま油を「健康と美味しさを兼ね備える世界に誇れる…続きを読む
クロスマートは、外食領域で培ったノウハウを生かし、給食への活用が進むように給食系卸の要望を聞き取りなから「クロスオーダー給食」を開発。半年ほど前から保育園や老人ホームなど食数が細かな施設からの発注先を持つ給食系卸と二人三脚で機能をブラッシュアップさせ…続きを読む
商品概要：「ブランチュール」シリーズ新アイテム。さっくりとしたラングドシャクッキーで富良野メロンを使ったクリームをサンドした。富良野メロンの赤肉の芳醇な香りとコクのある甘さを楽しめる。 商品名：ブランチュール＜富良野メロン＞ メーカー：ブルボン 価格：…続きを読む
商品概要：「アサヒ贅沢搾りプレミアム」シリーズ新アイテム。アルコール分4％。果汁5％。国産メロン使用のチューハイ。メロンの芳醇な甘みが広がる味わいが楽しめる。 商品名：アサヒ贅沢搾りプレミアム＜数量限定国産メロン＞ メーカー：アサヒビール 価格： 20…続きを読む
商品概要：「カルピスソーダ クリーミー」シリーズ新アイテム。心地よいのどごしが特徴のマンゴー風味の炭酸飲料。同シリーズは「カルピスソーダ」より濃いめの乳成分を含み、生クリームを使用することで、クリーミーな味わいを楽しめる。気分転換をしたい時やリフレッシ…続きを読む
商品概要：「もったいないをおいしいに」シリーズ第4弾。日本屈指の漁場として名高い長崎五島列島でとれた未利用魚（イスズミ、アイゴ）のだしを利かせたうどん。麺は、適度な弾力と喉越しのよさを併せ持ったうどん。湯戻し時間3分。スープは、昆布をベースに、五島列島…続きを読む
商品概要：「もったいないをおいしいに」シリーズ第4弾。日本屈指の漁場として名高い長崎五島列島でとれた未利用魚（イスズミ、アイゴ）のだしを利かせたちゃんぽん。麺は、適度な弾力と滑らかさを併せ持った太麺。適度な味付けを行い、スープと相性よく仕上げた。湯戻し…続きを読む
商品概要：「ファミリーカップ」シリーズ新アイテム。サンリオのキャラクターとコラボした限定パッケージ。 商品の蓋に、サンリオキャラクターズをデザイン。 ＜つぶつぶイチゴジャム＞×マイメロディ、＜濃厚ピーナッツクリーム＞×ハローキティ、＜とろけるカスタード…続きを読む
商品概要：「サッポロ GOLD STAR」シリーズ新アイテム。千葉県船橋市をホームタウンとしてB.LEAGUEに所属しているプロバスケットボールチーム"千葉ジェッツ”と、千葉県内に工場を持つ同社がコラボレーションしたデザイン缶。中身は通常品と同じ。 商…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
