商品概要：「ダース」シリーズ新アイテム。爽やかな香りあふれるメロンの味わいを、白いダースのミルク感で引き立てる3層仕立て。初夏に楽しむチョコレートとして果実の爽やかな酸味も楽しめる。 商品名：ダース ＜香るメロン＞ メーカー：森永製菓 価格：OP 容量…続きを読む
商品概要：「マカダミアチョコレート」シリーズ新アイテム。沖縄県産シーソルトを使用したほんのり甘じょっぱいミルクチョコレート。サクッと柔らかなマカダミアナッツの食感も楽しめる。夏に好適のチョコレート。 商品名：マカダミアチョコレート ＜沖縄塩＆ミルク＞ …続きを読む
商品概要：「アーモンドチョコレート」シリーズ新アイテム。沖縄県産シーソルトを使用したほんのり甘じょっぱいミルクチョコレート。カリッと香ばしいアーモンドを包んだ、夏に好適のチョコレート。 商品名：アーモンドチョコレート ＜沖縄塩＆ミルク＞ メーカー：明治…続きを読む
経済産業省が6月27日に公表した22年度の企業活動基本調査（確報）で、この時期に加速したコストプッシュインフレの食品業界への影響度が明らかになった。同年度の食料品製造業の売上原価率は79.3％で、コロナ前の19年度に比べ4.4ポイント上昇。世界食料価…続きを読む
全日本カレー工業協同組合は新たに輸出促進委員会を発足させ、日式カレーの海外輸出を加速させる。同組合は2022年から欧州への市場性調査、啓発活動などの輸出促進に向けた取り組みを始め、その可能性を探ってきた。今年からは輸出促進委員会を中心に各種事業を推進す…続きを読む
2024年、設立10周年を機にクラダシは新たな一歩を踏み出す。7月1日、39歳の河村晃平社長CEOが創業社長の関藤竜也会長から経営を継承。経営体制の変更で、事業環境の変化に迅速に対応し機動的な経営判断と業務執行の実現につなげ、さらなる発展と企業価値の…続きを読む
経済産業省が発表した5月度の商業動態統計調査速報によると、同月の食品商業販売額は、農畜産物・水産物卸売業9.4％増（3兆5910億円）、食品・飲料卸売業6.5％増（5兆3920億円）、飲食料品小売業1.0％増（4兆0740億円）となり、31ヵ月連続で…続きを読む
明治は6月26日、乳牛の病気治療に使われる動物用医薬品などについて、生乳における検査を開始する。同社の恵庭工場（北海道恵庭市）に分析装置を導入し、6月下旬からスタートさせる。これまで検査できなかった動物用医薬品の検査を実現し、今後は同様の検査ができる…続きを読む
強炭酸水には暑熱下、運動後のめまい、立ちくらみ、失神を改善する可能性がある。アサヒ飲料の6月26日の説明会で筑波大学との共同研究成果が明らかに。運動して血圧が低下した状態で炭酸水を飲むと血圧が元に戻り、脳血流量も回復するという▼血圧と血流の一時上昇は…続きを読む
●業務負荷軽減や人手不足、属人化の解消に 大手外食チェーンを中心に、Goalsが展開する業務支援クラウドサービス「HANZO」シリーズの導入が進んでいる。食材発注やシフト作成などのバックヤード業務を効率化することで、メニュー開発や集客、接客指導など…続きを読む
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