商品概要：「チロルチョコ」シリーズ新アイテム。喫茶店の王道スイーツ、コーヒーゼリーをチロルチョコで再現した。クリーミーなミルク風味生地にビターなコーヒーチョコの組み合わせがクセになる商品。今年はコーヒーチョコ全体の風味のバランスを見直すことで、コーヒー…続きを読む
商品概要：「チロルチョコ」シリーズ新アイテム。塩とバニラが合わさった爽やかな味の生地にマシュマロを入れることで暑くなる時期でも軽く食べやすい商品に仕上げた。持ち運びもしやすい小袋タイプ。 商品名：塩バニラ メーカー：チロルチョコ 価格：108円（参考小…続きを読む
商品概要：新「熟まろ」シリーズ。原料には、国産のコメ100％と熟成酒粕を使用。おいしさの鍵ともいえる18種の遊離アミノ酸量は、同社既存の穀物酢の2.9倍含まれ、料理にコクや深み、複雑さを与える味わいを実現した。“日本のお酢をまろやかに”をコンセプトに、…続きを読む
商品概要：「煮込みラーメン」シリーズ新アイテム。魚醤、アサリ、イカのうまみが詰まった海鮮スープ。味噌のコクと唐辛子の辛みが利いた、暑い季節でも食が進む大人向けの味。具材は、キャベツ、豚ばら肉、玉ネギ、ニラ、ニンジンが好適。同シリーズは、麺と調味ソースが…続きを読む
銀座木村家と木村屋總本店は4日、17年ぶりにブランドを「木村屋總本店」＝写真＝に統合した。銀座4丁目の「銀座木村家」は「木村屋總本店銀座本店」に名称を変更し、主力商品のパッケージも順次刷新する。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
商品概要：「チロルチョコ」シリーズ新アイテム。ローソン創業50周年企画として、ローソンとメーカー各社が協力して実施する“しあわせを呼ぶ青フェア”の一環として発売する。ラムネの爽やかな風味ともちもちとしたもちグミキャンデーを組み合わせた。昔懐かしいラムネ…続きを読む
商品概要：「ベビースタードデカイラーメン」シリーズ新アイテム ゲームボーイ用RPG、ポケットモンスター 赤・緑の発売30周年を記念して、ポケモンデザインの「ベビースタードデカイラーメン」が登場。“ほのおタイプ”の歴代パートナーが集合した赤色のパッケージ…続きを読む
商品概要：「ベビースタードデカイラーメン」シリーズ新アイテム ゲームボーイ用RPG、ポケットモンスター 赤・緑の発売30周年を記念して、ポケモンデザインの「ベビースタードデカイラーメン」が登場。“くさタイプ”の歴代パートナーポケモンが集合した緑色のパッ…続きを読む
商品概要：大人気絵本、パンどろぼうとコラボレーション。4連なったパッケージには、パンどろぼう、にせパンどろぼう、なぞのフランスパンが登場する絵本のデザインを採用。卵を使ったこだわりの配合で焼き上げたパンを、コロコロ可愛いひとくちサイズにカット し、卵の…続きを読む
商品概要：「ベビースターカリポテ」シリーズ新アイテム。生地にアオサを練り込み、磯の香り豊かな味に仕上げた。同シリーズは、ポテトを練り込んだ生地をベビースター製法で仕上げ、ベビースターのような不揃いな形状とこだわりの配合により、カリッと心地良い食感を実現…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
