加工ごま特集
加工ごま特集：北村商店 多様な乾物類を提供
【関西】大阪・天満の老舗乾物問屋の北村商店は、多様な乾物を取り扱う中で、加工ごまは主力商品群の一つだ。業務用を中心に販売し、長年の産地との取組みの中で顧客ごとの要望に応じた原料・加工方法で提供し、着実に売上げを拡大させている。
ごま以外の商品群では、海苔や青海苔、フノリ、アカモク、アラメ、カジメ、オゴノリ、ホンダワラなど海藻類の販売にも注力している。
こうした商品もごま同様、原料産地との太いパイプを強みに、高品質製品の安定
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加工ごま特集
農産加工ごまの原料価格が上昇している。主力のアフリカなどでの不作に加え、中国やインドなどが買い付けを増やし、世界的に需給がひっ迫しているのが要因だ。原料価格の高騰を受け、各社は値上げを表明しているが、産地価格の高止まりが続けば […]
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